Yeni webshopum açıldı! Sizde buyrun

1 Haziran 2013 Cumartesi

Doğum günü pastası

Kardeşimin doğum günü yaklaşıyor olunca, geçen sene yaptığım pastanın fotoğrafları geldi aklıma.
Yaptığımda bloga koymak için hazırlamış ama yayınlayamamıştım, o yüzden bugün yayınlamaya karar verdim.
Pastanın kekini yaparken ve kestikten sonra fotoğrafını çekmeyi akıl etmemişim.

    

Malzemeler

Pasta:

6 yumurta
6 yumurta sarısı
125 gram un
125 gram şeker
125 gram eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
kaynar su

İçine sürülecek krema:

2,5 dl süt
50 gram şeker
1/3 vanilya çubuğu veya 1 paket vanilya
25 gram un
2 yumurta sarısı


Arasına kullanılacak meyve:

Ben böğürtlen kullandım, ama siz kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz


Şeker hamurunu yapıştırmak için kullanılan krema:

200 gram soğuk tereyağı
3 yumurta sarısı
1,5 dl süt
1 çay kaşığı mısır nişastası
100 gram ince toz şeker

Şeker hamuru:

1 yumurta akı
500 gram pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı glükoz
gıdaboyası


Yapılışı (hazırlanma sırasıyla)

Şeker hamuru: (şeker hamurunu ve şeker hamurundan yapılan süsleri birkaç gün önce hazırladım)

Yumurta akını glükoz ile karıştırdım. Süzgeçten geçirdiğim pudra şekeri yavaş yavaş karıştırırken damla damla yumurta akı ve glükoz karışımını ilave ettim. Hepsi bir birine karıştıktan sonra, kullanacağım renklerin miktarına göre ayırıp, gıda boyasını da ilave edip, top haline gelinceye kadar elimle yoğurdum.(eldiven kullanmayı unutmayın :) )
Hava almayacak şekilde paketlerseniz, 6 ay saklaya bilirsiniz.

Pasta:

Fırını 180 derecede ısıttım. Pasta kalıbımı yağlayıp unlayarak hazırladım. Yumurtaları ve yumurta sarılarını şeker ile birlikte küçük bir kapta çırptım. Kabı kaynar su dolu başka bir kabın içine otturttum ve yumurtalı karışım ısınana kadar çırptım. Isınıp kabarmaya başlayınca unu, yağı, vanilyayı dikkatlice ilave ederek çırpmaya devam ettim. Hepsi bir birine iyice karıştıktan sonra pasta kalıbıma döküp 25 - 30 dk fırına verdim.
Kalıptan çıkartıp, telin üstünde soğumaya bıraktım.

Şeker hamuru yapıştırmak için kullanılan krema:

Yağı küçük parçacıklara kestim ve kullanacağım zamana kadar buzdolabına koydum. Sütü kaynatıp ateşten aldım. Yumurta sarılarını, şekeri ve mısır nişastasını bir kapta beyaz kalın kaymak kıvamına gelene kadar, yaklaşık 10 dakika çırptım ve au-bain-marie usulü ısıttım. Bir yandan ısınırken, bir yandan da içine azar azar sütü çırptım. Koyu pudding kıvamına gelene kadar, sert bir şekilde çırpmaya devam ettim. İnce bir süzgeçten geçirerek topaçsız olduğundan emin olduktan sonra, içine teker teker yağ parçalarını katarak sertçe çırptım. Yumşak krem halini alana kadar çırptıktan sonra, kremanın olduğu kabı, içi soğuk su dolu başka bir kabın içine oturttum ki, soğuması hızlansın ve kremam hafif olsun.

İç krema:

Sütün 1/4’ini ayırıp geri kalanını vanilya çubuğu ile kaynattım.
Un, yumurta sarıları ve ayırdığım sütü akıcı kıvama gelene kadar karıştırdım ve kaynayan sütten, azar azar, birkaç yemek kaşığı ilave ettim. Bu karışımı kaynayan süte ekledim ve  karıştırarak tekrar kaynattım. 3 dakika kaynadıktan sonra içinden vanilya çubuğunu çıkartıp, şekeri ilave edip tekar karıştırdım. (Eğer vanilya çubuğu kullanmadıysanız vanilyaşekerini de şimdi ilave edin)

Süslemesi

Hepsini ayrı ayrı hazırladıktan sonra süslemeye başladım (iç kremanın kaynarlığı geçmiş ama daha soğumamış olması gerekiyor). İlk önce pastayı yatay olarak 3 parçaya böldüm, alt katına bolca iç kremadan sürdüm, üst katına ise ince kat iç krema sürüp üzerine böğürtlenleri her tarafını kaplıcak şekilde yerleştirdim. Son olarak pastanın üst kısmını tekrar üstüne yerleştirip kenarlarına ve üstüne yapıştırmak için hazırladığım kremanın yarısını ince bir kat sürdüm. Beyaz şeker hamurunu merdaneyle pastayı kaplayacak büyüklüğe gelene kadar ince açtım. Dikkatlice, ortalı bir şekilde pastanın üzerine yerleştirip düzelttim. Yapıştırıcı kremanın diğer yarasına mavi gıda boyası ekledim. Şeker hamurlarından yaptığım şekilleri pastanın üstüne yapıştırdım. Kalan yapıştırıcı kremayla sıkma torbası yardımıyla pastanın alt kısmını süsledim. Pastanın süslenmesi bitince yapıştırıcı kremamın sertleşmesi için buzdolabında bir gece beklettim.


31 Mayıs 2013 Cuma

Eldivenli atkı-bolero

Buda kış aylarında ördüğüm birşey aslında ama maalesef burada bahar bir türlü gelemediği için hala kullanıyoruz. Bu yüzden de sizinle paylaşayım dedim.
Bu modelin yapılma sebebi aslında fındık kurdumun unutkanlığından kaynaklanıyor. Her gün ya eldivenlerini, ya şapkasını, ya atkısını okulda unutmasından bıkıp, sonunda hepsi bir arada olacak şekilde ördüm. (Hatırlarsanız daha önce de atkı ve bereyi birlikte örmüştüm.) Sonuç fındık kurdumun çok hoşuna gitti, şimdi havanın durumuna göre ya atkı olarak çeketinin altından, ya da bolero olarak giyiyor. Üstelik hiç unutmadan hergün eve geri getiriyor.
Ama bu arada bir çok kişinin dikkatini çekti. Hatta fındık kurdumun sınıf arkadaşları doğumgünü tarihlerini bildirip hediye olarak bundan örmemi istemişler  :).

 


 




Yapılışı:

Aslında çok basit. Düz kollarını açtığında parmaklardan öbür parmaklara gelecek uzunlukta kolun yarı genişliğinde bir atkı ördüm. Bir tane sağ parmaklardan sağ omuza gelecek uzunlukta ve bir tanede sol parmaklardan sağ omuza gelecek şekilde ördüm. Birbirlerine diktikten sonra omuz ve ense kısmından ilmek alıp kapuşon ördüm. Sol omuzdan sağ omuza uzanan açık parçayı düğmeler ile sağ omuza tuturdum. Şapka kısmını ucunu ponponlar ile süsledim. Parmaklarının hepsini aralarında diktim, parmaksız eldiven gibi oldu.

30 Mayıs 2013 Perşembe

Alttan yukarıya örgülü topuz

Bugün büyük kızımın dergide gördüğü bir saç modelini yapmamı istedi.
Aslında yaşına göre biraz ağır kaçar diye düşünmüştüm. Sırf kırılmasın diye yaptım, ama okula gitmeden geri açarız diye düşünüyordum. Bittikten sonra hoşuma gitti, bu şekilde gitti yinede okula.
Saçların hepsini öne attırıp taradım.

Enseden başlayarak kullağın üstüne denk gelecek  şekilde örüp tutturdum.

Kafasını tekrar kaldırdıktan sonra, tüm saçları bir araya toplayıp tutturduktan sonra topuz yastığı taktım.

Saçları topuz yastığının etrafından lastiğin altına doğru  sıkıştırıp, toka ile tutturdum.

Saçları kat kat kesildiği için topuzun içinde çıkanlar  çok oldu ama onlar sanki farklı bir hava katmış.

29 Mayıs 2013 Çarşamba

Tişört yeniledik

Fındıkkurdum ablasına bu tişörtü aldığımızdan beri kendisinin olmasını istiyordu. Ve nihayet ablasına küçük gelsede, fındıkkurduma hala çok büyük.
Dikişmakinam bozuk olduğundan daraltamadım. Tişörtü istemesinin sebebinin önündeki resimi ve boyundan dolanan saç örgüsü olduğunu öğrenince farklı bir şekilde daraltıp kendisine süpriz yapmaya karar verdim.
Akşam yatmadan giydiğinde, resimlerini çekip: 'Bak, daha çok büyük yarın giyemezsin' dedim.
Dudağını büzüp gidişini görmeliydiniz. Gece o yattıktan sonra birkaç makaz darbesi, birkaç düğme ve bir tığ yardımıyla tişörtü yeniden yarattım :)
Sabah kalkıp tişörtü daraltığımı görünce, resmen havalara uçtu mutluluktan.

Akşam yatmadan önce:

Sabah kalktıktığında:





Saç lastikleri

Kızlarımın saçları da kendileri gibi inatcı olduklarından, normal saç lastikleri ile aramız pek iyi değil. At kuyruğu yaptığımızda normal boy lastikler büyük geliyor yeteri kadar çeviremiyoruz. Küçük lastik kullandığımız da ise tam tersi saçları kalın geliyor yine tutmuyor. Son çare olarak kendi lastiklerimizi kendimiz yapmaya karar verdik. Mutfakta kullanılan paketlastiklerini üzerinden tığ ile geçerek farklı şekiller yaptım.




28 Mayıs 2013 Salı

İç içe saç örgüsü

Bu saç modelini bu hafta sonu kızların okul eğlencesi için yapmıştık aslında ama resimleri bilgisayara ancak yükleye bildim.
Birkaç ay önce alışveriş yaparken bir çocukta görüp çok beğenmiştim. Eve gelir gelmez fındıkkurdumu yakalayıp onun üzerinde denemeye başladım, ama bir türlü tutturamadım. O gün için vaz geçtim. Daha sonra internette başka bir saç modelinde örgünün içinden küçük tutam saçlar çıkartarak tüy görünümü vermeyi öğrenince hemen yine aklıma bu model geldi. Ve bu sefer başardım :)
Yapılışı aslında o kadar da zor değilmiş, üstelik kızlarımın da hoşuna gitti artık sık sık bu modeli istiyorlar.




   

Saçları ortadan ikiye ayır.

Üstten başladım ve ters örgü ile enseyi kadar ör.


Boşta ördüğüm kuyruktan her sırada iki taraftan da bir tutam  çıkardım.

Örgü bittip tutturduğumda yukardan aşağıya sarkan saç tutamları kuştüyü şeklinde oldu.


Dışta kalan saç tutamlarını yukarıdan aşağı tekrar ördüm.

Altta kalan örgüyü hafif hafif çektirerek kalınlaştırdım.


                 











27 Mayıs 2013 Pazartesi

Amigurumi maymun

Daha önce yaptığım geyikten sonra fındık kurdum kendisine de bir tane yapmamı istedi. İnternette amigurumi modelleri araştırırken bu maymunu bulduk. Fındık kurdumun çok hoşuna gitti. Orjinalinde koyu ve açık kahverengi kullanın diyordu, ama biz siyah beyaz yaptık. 
Modeli bulduğumuz site: Haakjes




Yapılışı

Vücut (koyu kahverengi)
1. sıra: 6 zincir çekip kapat
2: her deliğe 2 sık iğne (12 )
3: 1 deliğe 2 sık iğne,  1 sık iğne* (18 )
4: 

1 deliğe 2 sık iğne,  2 sık iğne
* (24 )


5: 
1 deliğe 2 sık iğne,  3 sık iğne
* (30)
6: 
1 deliğe 2 sık iğne,  4 sık iğne
* (36 )
7: 
1 deliğe 2 sık iğne,  5 sık iğne
* (42)
8: 
1 deliğe 2 sık iğne,  6 sık iğne
* (48 )
9: 
1 deliğe 2 sık iğne,  7 sık iğne
* (54 )
10: 
1 deliğe 2 sık iğne, 8 sık iğne
* (60)
11 - 20: her deliğe 1 sık iğne
21: 1 eksilt
,  8 sık iğne
* (54 )
22: her deliğe 1 sık iğne
23: 
1 eksilt
, 7 sık iğne
* (48)
24: 
1 eksilt
, 6 sık iğne
* (42)
25: her deliğe 1 sık iğne
26: 1 eksilt
, 5 sık iğne
* (36 )
27 t/m 29: her deliğe 1 sık iğne
30: 
1 eksilt
, 4 sık iğne
* (30 )
31 t/m 34: her deliğe 1 sık iğne
35: 
1 eksilt
,  3 sık iğne
* (24 )
36: 
1 eksilt
,  2
 sık iğne
* (18 )
İçini doldur ve dik


Baş(koyu ve açık kahverengi)
Koyu renk ile başlanılır
1. sıra: 6 zincir çekip kapat
2: her deliğe 2 sık iğne (12 )
3: 1 deliğe 2 sık iğne, 1 sık iğne* (18 )
4: 

1 deliğe 2 sık iğne,  2 sık iğne
* (24 )


5: 
1 deliğe 2 sık iğne,  3 sık iğne
* (30)
6: 
1 deliğe 2 sık iğne, 4 sık iğne
* (36 )
7: 
1 deliğe 2 sık iğne,  5 sık iğne
* (42)
8: 
1 deliğe 2 sık iğne, 6 sık iğne
* (48 )
9: 
1 deliğe 2 sık iğne, 7 sık iğne
* (54 )
10: 
1 deliğe 2 sık iğne, 8 sık iğne
* (60)
11 - 20: her deliğe 1 sık iğne son ilmekte açık renk ile devam et

21: 1 eksilt, 8 sık iğne* (54 )
22: 
1 eksilt, 7 sık iğne* (48)
23: 
1 eksilt, 6 sık iğne* (42)
24: 1 eksilt, 5 sık iğne* (36 )
25: 
1 eksilt,  4 sık iğne* (30 )
26: 
1 eksilt, 3 sık iğne* (24 )
27: 
1 eksilt, 2 sık iğne* (18 )
İçini doldur ve dik
28: 1 eksilt, 1 sık iğne (12)
29: birer eksilt (6)
30: birer eksilt (3)
Başını dik ve kapat

Burun(açık kahverengi)
1. sıra: 6 zincir çekip kapat
2: her deliğe 2 sık iğne (12 )
3: 1 deliğe 2 sık iğne, 1 sık iğne* (18 )
4: 

1 deliğe 2 sık iğne,  2 sık iğne
* (24 )



5: 
1 deliğe 2 sık iğne,  3 sık iğne
* (30)
6: 
1 deliğe 2 sık iğne, 4 sık iğne
* (36 )
7: 
1 deliğe 2 sık iğne,  5 sık iğne
* (42)
8 - 
11: her deliğe 1 sık iğne
12: 1 eksilt, 5 sık iğne* (36 )
Burnunu başına dikmeye yetecek kadar ip bırakarak kes



Kulak(2x) (koyu kahverengi)
1. sıra: 6 zincir çekip kapat
2: her deliğe 2 sık iğne (12 )
3: 1 deliğe 2 sık iğne, 1 sık iğne* (18 )
4: 

1 deliğe 2 sık iğne,  2 sık iğne
* (24 )



5: 
1 deliğe 2 sık iğne,  3 sık iğne
* (30)
6: 
1 deliğe 2 sık iğne, 4 sık iğne
* (36 )
7: 
1 deliğe 2 sık iğne,  5 sık iğne
* (42)
8: 
1 deliğe 2 sık iğne, 6 sık iğne
* (48 )

Elde edilen yuvarlak ortadan katlanılır ve iki ucu bir birine dikilir. Daha sonra kulak şeklini alan parçalar kafaya dikilir. (isterseniz içine biraz dolgu koyabilirsiniz, benimki dolgusuz)

Kollar(2x) (Açık ve koyu kahverengi)Açık renk ile başlanılır
1. sıra: 6 zincir çekip kapat
2: her deliğe 2 sık iğne (12 )
3: 1 deliğe 2 sık iğne, 1 sık iğne* (18 )

4 - 8: 
her deliğe 1 sık iğne
Burdan sonrası koyu kahverengi ile devam edilir
9 - 28: 
her deliğe 1 sık iğne
29: ters çevir ve diğer yöne 9 sık iğne ör.  Tekrar çevir ve yine 9 sık iğne ör.

Vücut da dikecek kadar ip bırakarak kes

Bacaklar (2x) (Açık ve koyu kahverengi)

Açık renk ile başlanılır
1. sıra: 6 zincir çekip kapat
2: her deliğe 2 sık iğne (12 )
3: 1 deliğe 2 sık iğne, 1 sık iğne* (18 )

4 - 8: 
her deliğe 1 sık iğne
Burdan sonrası koyu kahverengi ile devam edilir
9 - 28: 
her deliğe 1 sık iğne
Vücut da dikecek kadar ip bırakarak kes


Kuyruk (Açık ve koyu kahverengi)

Açık renk ile başlanılır
1. sıra: 6 zincir çekip kapat
2: her deliğe 2 sık iğne (12 )
3 - 5: 
her deliğe 1 sık iğne
Burdan sonrası koyu kahverengi ile devam edilir
6 - 30: 
her deliğe 1 sık iğne
Vücut da dikecek kadar ip bırakarak kes

Tüm parçaları birbirine dikin ve maymunuz sevilmeye hazır :)


Foamy doll

Tesadüfen tanışdığım bu bebekleri o kadar çok sevdim ki hemen kendim de bir tane yapmak istedim. Kızlarımın oyun kutusunda bulduğum malzemeler ile yaptığım ilk bebeğim sanki fena olmamış gibi. 
Fındık kurdum buna sahip çıktı ama çok yalnız olduğu için ona acele arkadaşlar yapmaya başlamam lazım. :)
İlk denemem fena olmasa da, acemilik hataları ve malzeme eksikliğinden dolayı tam istediğim gibi olmadı. Umarım arkadaşlarını yaparken uzmanlaşırım, aklıma bir sürü çeşit geldi şimdiden. İlk olarak fındık kurduma bir balerin yapmaya karar verdim. Sonra büyük kızıma bir rockcu yapacağım.
Yapılışını merak edenler için, buradan izleye bilirsiniz.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...